炒豆腐干
浏览 73870 · 收藏 431 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
主材：豆腐干
五块
、
辅材：青椒，红椒，肥腊肉
三个，一个，小许
、
佐料：姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
豆腐干、青椒红椒切丝，姜也切丝
-
步骤2/4
点击查看大图
油热后倒入肥腊肉，待腊肉熬出一半油后放入姜丝，爆香
-
步骤3/4
点击查看大图
然后倒入青椒红椒，待青椒起皮后倒入豆腐干，翻炒至豆腐干稍干
-
最后一步
点击查看大图
放入盐和鸡精，在翻炒煸至微干，起锅。 盐放早了水分一出来青椒会炒蓉，影响美观。
小贴士
肥腊肉榨油，更香，一定要先炒辣椒，不然豆腐干下去会粘锅，豆腐干下锅后先不要用锅铲翻，先用锅抖，待豆腐干炒干后再用锅铲，不然豆腐干会断。 如果没有腊肉，就在起锅前放点生抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
换个做法
炒豆腐干的相关分类
炒豆腐干的相关推荐
-
干锅土豆片
3932249人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9834954人看过 -
地三鲜
35089612人看过 -
超下饭的红烧茄子
132487255人看过 -
豆腐干
325190人看过 -
干锅菜花
1513186人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻！#
11678821人看过 -
火柴豆腐干
55892人看过 -
芹菜炒牛肉
18154012人看过 -
#憋在家里吃什么#清热润肺，提高免疫力的冰糖雪梨银耳羹
809884人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜
3474400人看过 -
糖醋豆腐干
23746人看过
