冰糖黄皮
我这里的黄皮重量是去籽后的重量，原来是11斤多点的黄皮，去籽后剩5斤了，这个甜度比例我觉得刚好。家人都很爱吃。健胃消食，拿来泡水还可以预防中暑，哈哈哈哈哈哈，我也是听说
-
步骤1/10
点击查看大图
黄皮用剪刀逐个剪开
-
步骤2/10
点击查看大图
剪好的黄皮，不用剪得太短，以免开口了，清洗的时候水进去了就不好吃了
-
步骤3/10
点击查看大图
用食盐搓洗两遍，再用清水洗到干净为止，几遍随着
-
步骤4/10
点击查看大图
洗干净晾干水分
-
步骤5/10
点击查看大图
蒸15分钟就可以去籽，这是个耐心活，哈哈哈
-
步骤6/10
点击查看大图
去了籽的黄皮
-
步骤7/10
点击查看大图
一碗半的水，750g的冰糖，2500g的黄皮一起放到锅里用中火熬，熬到冰糖融化后就放小火慢慢熬
-
步骤8/10
点击查看大图
时不时的要来搅拌一下，我是这样的，水分多的时候就2.3分钟来搅拌一次，等到水分慢慢变少了，我就守在炉边上不停的搅拌，以免糊底。到图片上这个程度就可以关火了，太干皮就硬了，影响口感
-
步骤9/10
点击查看大图
这是成品，不要太好吃了，个个都抢着要呢！
-
最后一步
点击查看大图
看着就很诱人有没有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
冰糖黄皮的其他做法
冰糖黄皮的相关分类
冰糖黄皮的相关推荐
-
凉拌茄子
21186309人看过 -
老盐黄皮&霸气黄皮
32506人看过 -
芝士焗土豆泥
19663734人看过 -
香煎西冷牛排
539661人看过 -
自制拉面片
23639人看过 -
白灼虾仁金针菇
11770人看过 -
黑木耳黄花菜炒蛋
370001人看过 -
福鼎肉片（福建小吃）
175485人看过 -
美味虾排/炸虾排
175113人看过 -
正宗客家白切鸭/白切≠水煮，很多人第一步都做错了，秘诀在于
213142人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜炒虾仁
214617人看过 -
黄皮蜜饯
16517人看过
