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爆炒鲤鱼片

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Yeimi

亲戚朋友总会把钓来的新鲜鲤鱼送来一些 原来总是炸成鱼块来吃 今天突然想换种吃法
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鲤鱼 一条
、
大葱 适量
、
姜 适量
、
大蒜 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
黑胡椒 适量
、
八角 两朵
、
花椒 一小撮
、
水淀粉 适量
、
干红辣椒 适量
、
青椒 2个
烹饪步骤
小贴士

①片鱼片时一定要用锋利的刀片 这样片出来的鱼片薄厚适中 ②放入淀粉时如果太干可以稍稍加点水 一定要均匀的裹住鱼片 但淀粉也不能太厚 ③喜欢麻辣的朋友辣椒和花椒可以多放点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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