麻辣花甲
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10分钟左右
| 切墩(初级)
花甲，花椒，辣椒，豆瓣酱，葱姜蒜，白糖，酱油，蚝油
烹饪步骤
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步骤1/1
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1.花甲先放水里泡泡，让它吐尽沙2.葱姜蒜辣椒麻椒爆香，然后放处理好的花甲，翻炒，放白糖，酱油，鸡精，盖锅盖稍片刻，这时花甲基本都开口了，然后放蚝油，豆瓣酱，继续翻炒1分钟，关火盛盘
小贴士
花甲本来就是咸的，不要再放盐，豆瓣酱和蚝油都在盛出来前一分钟放即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
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