梅干菜鲜肉水煎包
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水煎包是我们山东当地名吃,,最经典的韭菜酱肉的最正宗,,随着改良也可以做成不同馅料,我们这家家户户基本都会做,,非常简单,方便,
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
200g
、
梅干菜
200g
、
油
适量
、
盐
适量
、
耗油
适量
、
料酒
适量
、
五香粉
适量
、
糖适量
、
生抽
适量
、
中筋面粉
300g
、
水
适量
、
酵母
3g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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梅干菜选择比较干的,泡发我用了两小时,泡好后洗去泥沙,
-
步骤2/9
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五花肉切碎放入五香粉,耗油,生抽,料酒,腌十分钟,这时把泡好的梅干菜切碎,把锅烧热倒入多一点油,放入腌好的五花肉,两分钟后放入梅菜,糖,拌匀盛出
-
步骤3/9
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面发好后切剂子,比饺子剂子稍微大一点就可以,填馅口在虎犬处一撮就可以,非常简单,
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-07-10
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