黄焖圆子
前几天自己做了不少肉圆子，这两天天气渐热，就琢磨着怎么能尽快消化完，好吃又简单的黄焖圆子成为首选。
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步骤1/7
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准备肉圆子。干香菇泡发去蒂一切两半，木耳洗净择去根部，洋葱红椒切合适小块。
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步骤2/7
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热锅放适量油把洋葱下进去炒香。
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步骤3/7
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再下木耳香菇翻炒两分钟。
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步骤4/7
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下肉圆进去翻炒炒一两分钟，加盐和一点老抽，注入能淹没圆子的清水，盖盖中火焖六七分钟。期间，拿一小碗舀一勺淀粉加适量清水调成水淀粉待用。
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步骤5/7
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揭盖下红椒入锅，翻均匀，加适量生抽，再开盖焖一下。
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步骤6/7
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见汤汁收干了大半，沿锅边淋入水淀粉，勾薄芡翻匀起锅。
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最后一步
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成品图。
我做的圆子较小，如果大个的要一切两半更好入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-09
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