胡萝卜玫瑰馒头
看普通馒头如何变身玫瑰花
-
步骤1/12
点击查看大图
胡萝卜切块,放入搅拌机里,加入清水150克
-
步骤2/12
点击查看大图
将胡萝卜搅打成汁,过滤渣滓,称取160克胡萝卜汁备用
-
步骤3/12
点击查看大图
面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀,分次加入胡萝卜汁
-
步骤4/12
点击查看大图
揉成均匀面团,温暖处发酵至两倍大
-
步骤5/12
点击查看大图
取出面团,搓条下剂,分成20克每个的小面团
-
步骤6/12
点击查看大图
将面团按扁,擀成圆形面皮
-
步骤7/12
点击查看大图
每5个面皮相互交叠,用筷子压一道痕迹
-
步骤8/12
点击查看大图
另取10克的小面团搓长成花芯,将花芯放在面皮上
-
步骤9/12
点击查看大图
将面皮卷起来,互相粘连牢固不松散
-
步骤10/12
点击查看大图
在先前筷子压痕处用刀切开,即成两朵玫瑰花
-
步骤11/12
点击查看大图
依次做好玫瑰花,放入笼屉中,二次醒发25分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
大火上屉,蒸十分钟左右,关火后继续焖5分钟,开盖即可
1、 和面团时,胡萝卜汁一定要分次加入,揉成柔软面团
2、 卷面皮时,要卷得稍微牢固一些,为了防止散开,可以在面皮上抹少许水
3、 蒸完关火后,一定要焖5分钟,这样蒸好的馒头不塌陷不回缩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-09
胡萝卜玫瑰馒头的其他做法
胡萝卜玫瑰馒头的相关分类
胡萝卜玫瑰馒头的相关推荐
-
#春天的鲜味#剩饭巧用~小米粥豆沙小馒头
181379人看过 -
㊙鲜美多汁好吃到舔手指的蜜汁鸡翅‼️
2045537人看过 -
蝶豆花千层
808787人看过 -
健康便当14(香煎豆腐+鸡胸肉生菜沙拉)
77288人看过 -
自制超薄春卷皮
473566人看过 -
叉烧肉
154105人看过 -
超好吃的粉丝素包子
1747912人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#今日早餐手抓饼
136256人看过 -
山东炒鸡
1571560人看过 -
香辣鸡蛋酱拌菠菜面
109683人看过 -
蓝莓乳酪燕麦面包
6798人看过 -
#自由创意面包#低油低糖的蓝莓全麦面包
127464人看过