鱼香茄子
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烹饪步骤
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步骤1/1
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茄子往斜切，加盐搅拌放置10分钟后冲洗再加入玉米淀粉搅拌。接着下油把茄子炸一遍沥干油放着，然后开始炒肉丁，等发白时候放入豆瓣酱糖蒜蓉红辣椒味精，【豆瓣酱少量不然会太咸】，这步间要做一碗汤汁：玉米淀粉➕糖➕味精➕生抽，接着倒入刚才的茄子一起炒，再加入刚才的汤汁焖一会就完成啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-09
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