西葫芦肉馅水饺
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步骤1/5
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将猪后肘肉剁成肉馅,加入酱油、味精和葱花搅拌均匀,使肉馅入味。西葫芦洗净擦丝,用少量盐腌一下,然后沥干水份,用刀切几下(不要太碎)。香菜洗净切沫和西葫芦一起放入肉馅,加入盐,食用油和香油搅拌均匀,待用。
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步骤2/5
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面粉用适量的菠菜汁和成面团,稍醒一会。将面团搓成长条,切成大小一样的面剂子。
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步骤3/5
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将面剂擀成大小合适的饺子皮。
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步骤4/5
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皮中放入适量的肉馅,包成饺子。
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最后一步
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锅中水开后下入水饺,煮三个开,水饺全部浮在水上就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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