秘制鸡爪(有嚼劲的鸡爪)
一举拿下老公的一道菜~
41克
60克
10克
650
千卡
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步骤1/7
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准备材料。
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步骤2/7
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鸡爪用料酒腌制5-10分钟
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步骤3/7
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加入一锅清水放入准备的生姜、八角、香叶、辣椒然后倒入鸡爪加入少许的盐开始卤煮。时间大概30-40分钟。煮到锅里的水差不多干了就行。
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步骤4/7
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卤煮差不多半小时用筷子试试是否到位,如图。
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步骤5/7
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鸡爪卤煮好倒掉卤水晾干。剩下的材料放入油锅炸香。
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步骤6/7
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配料炸香后倒入鸡爪翻炒。加入盐,鸡精,生抽和少许水大火收汁即可。
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最后一步
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出锅。
喜欢吃辣的朋友们用小米椒来烧这道菜会更加美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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