香辣蟹
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步骤1/6
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青蟹，刷洗干净，去两个钳子，去肚脐去壳把腮抠干净，一只剁成四块，备用～～
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步骤2/6
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热油放花椒，煸香。
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步骤3/6
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加入蟹翻炒，颜色变红加入辣椒，姜丝，蒜末～～
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步骤4/6
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再加酱油、陈醋、黄酒和盐适量，继续翻炒两分钟，盖锅闷两分钟，再十五毫升左右的水，加盖焖煮五分钟，揭盖收汁即可～～
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步骤5/6
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也可以不放辣椒，口味偏清淡一点
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最后一步
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看起来有木有很好吃？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-08
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