玉米羹
这是我小时候最喜欢吃的东西之一,今天突然想到有玉米卖了,便想起了这玉米羹,然而我在好多网站上都没有找到有这种做法,我觉得有必要给大家推荐一下,看看你是否也喜欢呢
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步骤1/11
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首先把玉米洗干净,用最大孔擦碎,原谅我,我也不知道那叫什么名字
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葱姜蒜切碎备用
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步骤3/11
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豆角切碎,也可以选择别的自己喜欢的蔬菜代替
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步骤4/11
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胡萝卜切小丁,不需要太碎
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瘦肉也切小丁
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步骤6/11
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热锅冷油先炒肉
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步骤7/11
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之后就是依次放入葱姜蒜,胡萝卜,豆角开始翻炒,豆角比较耐火,可以多炒一会
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步骤8/11
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炒好后添水,加入少许调料,也可以盖上盖子烧开,豆角才更容易熟
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步骤9/11
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之后就是加入玉米碎,水少了可以再加些,水可以稍微多点,因为玉米中也还有淀粉,做好后是有点粘糊糊的感觉,所以水一定不能少
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步骤10/11
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在加热过程中可以不断用勺子搅拌,因为比较容易糊锅底,大概来过5分钟左右的样子就可以了,尝一下味道,可以加鸡精来调味,调好就可以出锅了
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最后一步
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就这样,香喷喷的玉米羹就做好了,是不是很简单
玉米最好选用饭玉米,就是,不是甜的也不是粘的,粘玉米没有饭玉米香,甜玉米就算了吧,应该做不了,实在没有用粘玉米也是可以的,今天没有买到饭玉米,就用粘玉米做的,颜色偏白,没有饭玉米做的颜色好看。也没有饭玉米吃起来有更浓的玉米香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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