蔓越莓饼干
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步骤1/6
室温软化黄油，用手动打蛋器搅拌，不要打发（夏天一般放10多分钟便可，也可以用微波炉进行软化，不要化成液休，软化的程度會直接影響到饼干的苏脆程度）
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步骤2/6
分别加入糖、鸡蛋液、蔓越莓、低筋面粉，每添加一种材料須搅拌均匀后再放下一种材料，但不要过度。将搅拌好的面团整成长条并用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1小时左右。
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步骤3/6
将烤箱170度预热十分钟。
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步骤4/6
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将已冻冷好的面团取出，用刀切成大约厚度为0.7cm簿片，装在烤盘里放进烤箱烘烤20分钟左右，出炉后放凉即可食用，吃不完的饼干要放在密封盒里保存。
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步骤5/6
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产品图
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最后一步
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产品图
注意黄油软化的情况，因为会直接影响饼干酥脆的程度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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