炒碗托
个人特别喜爱吃，而且这是山西美食，身为山西妹子的我希望把它分享给更多爱美食的人
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步骤1/10
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食材准备：将包菜青菜辣椒等洗净备用
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步骤2/10
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将碗托饼切丝或条后备用
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步骤3/10
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将包菜青菜切成小段，葱姜蒜辣椒切末
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步骤4/10
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点火，热锅冷油
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步骤5/10
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油温50度时放入花椒干辣椒煸香
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步骤6/10
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待油温达到80度时将花椒干辣椒捞出，再放入葱姜蒜辣椒末煸香
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步骤7/10
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加入包菜青菜，注意不要炒糊哦！
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步骤8/10
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稍微翻炒一下后加入碗托，继续翻炒
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步骤9/10
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感觉青菜变软时，加入生抽，食盐，十三香，鸡粉调味儿，再翻炒一下，加入醋翻炒，闻到醋味儿后关火
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最后一步
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最后成盘，美美味儿的炒碗托就OK啦！想吃带汤的可在第9步加要调味儿品后加水，水的多少自己拿捏哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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