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百合莲子绿豆沙，消暑祛湿有营养

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做之前想就是做一碗绿豆汤，煮一煮放了冰糖就可以了。但是作为一个营养强迫症患者，想到老公最近一直在加班又上火，最近天气闷热又有些潮湿，空调房待久了湿气排不出去，于是，我就开始自己加料了，哈哈。绿豆去暑气，莲子去心火，百合利湿消积、宁心安神，核桃补脑，薏仁除湿，哈哈，总之，药补不如食补。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
绿豆 150g
、
莲子 15g
、
新鲜百合 1个
、
陈皮 3片
、
枸杞 适量
、
桂花 适量
、
冰糖 根据个人口味
、
核桃 30g
、
薏仁 20g
烹饪步骤
小贴士

绿豆我只是用了普通非转基因绿豆，所以去皮比较麻烦，待水沸腾之后，豆皮会自己飘上来，不嫌累的自己用漏勺捞一下。冰糖我喜欢黄晶冰糖，感觉更清甜一些。注意熬煮顺序，百合放在最后煮几分钟就好了，枸杞和桂花在关火之后放进去泡泡就好了，不然容易煮烂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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