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彩椒鸡丁的做法

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彩椒鸡丁

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老公早上给西餐厅买菜，我看见彩椒颜色特别鲜艳，还很新鲜。他说彩椒这东西不是每天都有的，有也是不新鲜。我芳心大动，各拿一个回来做菜。鸡肉蛋白质含量较高，低脂肪，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡脯肉一块

、

红椒一个

、

黄椒一个

、

绿椒一个

、

大葱一小段

、

白胡椒

、

盐

、

姜粉

、

淀粉两勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
太好看了，先拍个照
步骤2/7 点击查看大图
彩椒切滚刀块，里边的籽要择干净哦
步骤3/7 点击查看大图
鸡脯肉切丁，白胡椒粉，少许盐，两勺淀粉，一勺料酒，腌制十分钟淀粉是为了口感更酥软
步骤4/7
油烧到七成热，放入腌制好的鸡丁，迅速翻搅，感觉差不多了就可以出锅了这部着急做饭忘记拍照了
步骤5/7 点击查看大图
油烧热，放入少许葱花，倒入彩椒，根据自己的口味调料，我口味清淡，就放一点盐，一点点姜粉。差不多了倒入炒好的鸡丁，稍微翻炒入味，撒一点鸡精提鲜，有的人不喜欢可以不放
步骤6/7 点击查看大图
出锅，装盘，放一个薄荷叶在上边，又好看，味道又清新
最后一步点击查看大图
我还随手做了一个简易版盆栽酸奶家里正好剩一杯活性乳酸菌酸奶，稠稠的倒进杯里，一个奥利奥刮掉奶油，放袋子里捣碎，撒在酸奶上，栽一小片薄荷叶，完工

小贴士

鸡脯肉解冻切丁，洗干净了稍微用胡椒粉，少许盐，淀粉腌制一下，口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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