三鲜馅蒸饺
前几天在外面的餐馆点了一份素馅小笼包,我改良了一下,做成饺子,味道一样的,以后不用花钱吃了
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步骤1/5
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把小瓜用插板插成丝均匀的撒盐,半个小时用筷子搅拌一下,再过半小时,浸透了出很多水了就把小瓜挤水,切碎,木耳和粉条要用水煮,再切碎,虾米和葱花直接切碎
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步骤2/5
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把鸡蛋打散,油温80度左右,把鸡蛋倒入锅中,快速用筷子搅拌成小碎碎,我这个是搅拌晚了,有点大,但不影响
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步骤3/5
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鸡蛋冷却了就倒在馅里,放盐根据自己的口味儿,馅就做好了
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步骤4/5
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把之前就活好的面拿出来,开始包饺子了
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最后一步
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水烧开,把饺子放进去蒸10分钟就好了,出锅开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
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