可以吃的童子军
松茸是一种纯天然的迄今为止不可能人工种植的地道绿色食材,今天介绍的这道菜用的就是小松茸,行内俗称“童子军”,该规格的松茸,产区数量不多,是松茸界的小鲜肉,口感鲜嫩清爽!可刺身、可凉拌、可煲汤,
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步骤1/5
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鲜松茸
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步骤2/5
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洗完澡以后的小鲜肉是这个样子滴,备用,勿切开
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步骤3/5
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鸡半只,洗净备用
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步骤4/5
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先放入鸡肉煲,待肉熟汤浓之后放盐,再放入松茸煲15分钟左右,待松茸和鸡汤的味道相融合,即可!
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最后一步
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盛一碗,开始享用美味吧!
1.煲汤时,松茸不能和鸡肉同时放入煲煮(这点很重要);2.大部分的推荐都是松茸清理好切片待煲汤备用,而对于童子军规格的松茸煲汤我有自己的私房推荐:清理干净之后整菇备用,勿切开,此法能更好的保留住松茸的鲜嫩,鲜味和汤更好的融合,待煲好你可以享受不一样的美妙滋味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
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