馒头
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馒头是最家常的主食,并且发面的对肠胃也很好,好多年轻朋友都怕蒸馒头,说实话,我以前也蒸不好,这做的多了,自然就掌握到窍门了。关键点有三:1 发面 2二次饧发 3 蒸好后不要立即开盖避免回缩,个人经验觉得这几点做到了,馒头怎能不好吃 具体的注意事项和要点,宝妈在下边的步骤里写的很详细,特别是最后的宝妈小贴士,要点很全面的写在那里。其实在每一篇帖子下边我都有小贴士给大家,我虽然非专业,但我会毫无保留的把自己的心得告诉大家,看到每个朋友成功是我最开心的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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备好食材,筋力高的面粉馒头更好吃
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步骤2/12
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所有食材放在一起,揉成光滑的面团(也可以手工揉光滑)
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步骤3/12
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封上保鲜膜进行发酵(现在夏天的季节室温发酵就可以,天冷的时候温暖处发酵)
步骤4/12
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发布于 2016-07-07
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