干锅土豆 经典云南家常菜
-
步骤1/6
点击查看大图
一：土豆洗干净，去皮，切成方丁。二：往锅里加入水，烧开之后煮土豆，一定要把土豆煮熟。煮熟之后，捞出来过一下冷水，让土豆冷却下来。三：往锅里加入食用油，把煮过之后的土豆放在锅里油炸，炸到外面一层为金黄色的，就可以捞出来备用了。四：锅里放入少许食用油，油温起来之后放入一勺郫县豆瓣，放入切好的蒜头和生姜（两三小块就行了）加入少量白糖五：步骤四炒出香味之后，把之前炸过的土豆放入锅里翻炒，然后加入花椒粉，孜然粉，适量的鸡精，最后加入葱花和蒜叶就可以出锅了。
-
步骤2/6
点击查看大图
一：土豆洗干净，去皮，切成方丁。二：往锅里加入水，烧开之后煮土豆，一定要把土豆煮熟。煮熟之后，捞出来过一下冷水，让土豆冷却下来。三：往锅里加入食用油，把煮过之后的土豆放在锅里油炸，炸到外面一层为金黄色的，就可以捞出来备用了。
-
步骤3/6
点击查看大图
洋葱切成丝，备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
葱花。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒜末
-
最后一步
点击查看大图
四：锅里放入少许食用油，油温起来之后放入一勺郫县豆瓣，放入切好的蒜末，洋葱和生姜（两三小块就行了）加入少量白糖，再加入适量的芝麻。五：步骤四炒出香味之后，把之前炸过的土豆放入锅里翻炒，然后加入花椒粉，孜然粉，适量的鸡精，最后加入葱花就可以出锅了。
糖是用来提味的。不能放多了，土豆一定要炸到外面一层是金黄色的口感才好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
干锅土豆的其他做法
干锅土豆的相关分类
干锅土豆的相关推荐
-
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋（减脂餐）
305494人看过 -
麻辣香锅鸡翅
234240人看过 -
香辣脆笋鸡
161271人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3432931人看过 -
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐
2680062人看过 -
风味日本豆腐
663829人看过 -
香辣脆毛豆
3787人看过 -
干锅土豆香辣虾
102750人看过 -
#加油 阿根廷#麻辣香锅鸡翅
116706人看过 -
茄汁大虾
31209138人看过 -
香煎豆腐
173155人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
459114人看过
