香酥炸鱼
都说靠山吃山，靠水吃水！婆家靠山，娘家靠水，于是回到娘家，最多的就是鱼！弟弟弄了好多野生小草鱼，大的留着红烧，小点儿的用来油炸！清洗小鱼的时候，剩下最后几条尤其小的，爸爸说扔了吧！我说哪能扔啊！我们平时想吃都没得吃呢！确实如此，现在除了农村，哪里还有真正新鲜好吃的小鱼呢？
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步骤1/6
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小鱼处理干净。好多有么有？
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步骤2/6
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用葱，姜，料酒，盐腌半个小时。
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步骤3/6
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面粉打入一个鸡蛋，加清水调成面糊，我调的比较稀。把小鱼放到面糊中。
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步骤4/6
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锅中放油，妈妈家吃的菜籽油。小鱼挂面糊，入油锅，中火炸。
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步骤5/6
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炸完一面，翻面。炸至酥脆，连刺都可以吃。不喜欢酥脆口感的也可以炸熟，两面金黄就行。
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最后一步
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地里找来的烂木板，田边拔来的小草！
在妈妈家，没有拍照背景和装饰之类的，我就满屋子转悠，爸爸问找啥呢？正说着，瞅见门口地里有一块木板，赶紧拽了回来，爸爸说脏死了，拿这干啥？我说拍照呢，多好的背景啊！又到地里拔了几根草。爸爸表示无语
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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