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榴莲酥---飞饼版的做法

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榴莲酥---飞饼版

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酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲內馅，好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试，使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤，方便快捷。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

思念飞饼 2张

、

榴莲肉 1块

、

蛋黄液（装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
飞饼2张提前解冻、榴莲1块。
步骤2/10 点击查看大图
用勺子将榴莲捣烂。
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撒干粉防粘，将飞饼稍擀薄成长方形。
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平均分四份。
步骤5/10 点击查看大图
取一张饼皮，中间放榴莲馅。
步骤6/10 点击查看大图
对折后用叉子将三边压实。一个榴莲酥生胚做好。
步骤7/10 点击查看大图
做好所有，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离。
步骤8/10 点击查看大图
一个蛋黄打散，用刷子在榴莲酥生胚表面刷一层薄薄的蛋黄液。送入预热180度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右，烤至外皮起诉，表面金黄即可。
步骤9/10 点击查看大图
烤好的榴莲酥。
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装盘、开吃。

小贴士

1、榴莲酥生胚，三边要压实，以防烤制过程，內馅爆出。 2、榴莲酥属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层。 3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。 4、如果榴莲酥烤好后颜色不满意，可适当调高上管温度，再烤2-3分钟上色达到满意程度。

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发布于 2016-07-07

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