鸡丝奶油蘑菇汤 -《好先生》孙红雷打动主厨
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一部《好先生》风靡大江南北，里面的人渣陆远实际是一个专门负责挑逗人的味蕾的米其林三星大厨，而他得到学习机会的就是源于这道他根据中式的鸡丝粥改动做出来的鸡丝奶油蘑菇汤，从此得到主厨的赏识！让我们也在家里品尝一下米其林三星的菜肴吧！我里面用的paprika是一种细红辣椒粉和国内的辣椒粉不一样，它并不是很辣，所以如果没有可以省略不用，千万不要用国内的辣椒粉来代替哦！
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
鸡胸肉
100g
、
蘑菇
200g
、
西芹
20g
、
洋葱
30g
、
百里香（可无）
3g
、
姜
3片
、
葱
1根
、
料酒
15ml
、
cooking milk（牛奶）
300ml
、
面粉（可无）
15g
、
淡奶油
50ml
、
豆蔻粉
5g
、
paprika（一种细红辣椒粉）
5g
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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锅里放水烧开放入姜片、葱段、料酒和鸡胸脯肉煮熟大约10分钟。（图片里的鸡肉会多很多），然后顺着纹理撕成丝
-
步骤2/13
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准备好材料，白蘑菇切片、西芹切片，洋葱切末，百里香取其叶子
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步骤3/13
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三种调料，加入豆蔻粉和paprika细红辣椒粉会让蘑菇汤口感更丰富
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-07-06
换个做法
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