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咸肉菜饭

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悠哈厨房

咸肉菜饭是上海人的家常饭， 饭里的菜是被上海人称作上海青的，我们称之为油菜， 现在正是油菜最多的时候， 用砂锅做出的焖饭，口感Q弹， 它的灵魂就是吃的时候趁热拌上一勺猪油。。。。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大米 400克
、
腊肉 150克
、
油菜 200克
、
清水 适量
、
猪油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、感觉不香，可以在开盖的时候拌一勺猪油进去 2、腊肉够咸，米饭里不用放盐 3、烹饪结束，继续焖一会效果更好，锅底还会有锅巴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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