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日式豆沙面包的做法

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日式豆沙面包

浏览 106.3万 · 收藏 8863 · 学做 20

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很喜欢吃的豆沙面包，香甜软糯，老少皆宜！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

鸡蛋 35克

、

纯牛奶 110克

、

盐 2克

、

细砂糖 30克

、

酵母 3克

、

黄油 15克

、

豆沙 240克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将全部材料放入面包机中，和面10分钟
步骤2/15 点击查看大图
加入软化好的黄油，再次和面10分钟
步骤3/15 点击查看大图
能拉出手套膜
步骤4/15 点击查看大图
在面包机中发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
步骤5/15 点击查看大图
拿出排气，分成均等的6等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤6/15 点击查看大图
将面团压扁，放入豆沙，豆沙40克一个
步骤7/15 点击查看大图
捏紧封口
步骤8/15 点击查看大图
放入烤盘，轻轻压扁，放入烤箱二次发酵30分钟
步骤9/15 点击查看大图
二次发酵完成后，喷点水，撒上黑芝麻
步骤10/15 点击查看大图
上面放一层油纸
步骤11/15 点击查看大图
上面再盖一个烤盘，放入预热好的烤箱170度，中层上下火20分钟
步骤12/15 点击查看大图
出炉放烤网上晾凉密封保存
步骤13/15 点击查看大图
超好吃
步骤14/15 点击查看大图
香甜软糯
最后一步点击查看大图
最爱吃的豆沙

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！时间和温度仅供参考！揉面时间和发酵时间仅供参考，主要看面团状态！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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