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豆豉烤鱼的做法

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豆豉烤鱼

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草鱼

、

豆豉

、

盐

、

豉油

、

胡萝卜

、

花椒

、

胡萝卜

、

黄豆芽

、

洋葱

、

土豆

、

芹菜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
草鱼回来清洗干净，从中间剖开，不要切断哦！用盐和料酒腌制一小时
步骤2/7 点击查看大图
腌制完成后用厨房纸巾把鱼身上的水料酒擦干，这样看出来会香些！擦拭干后放入烤盘垫上锡纸！
步骤3/7 点击查看大图
用刷子往鱼身上擦油，两边都要擦，多刷点油哦！擦完后放入烤箱200度，20分钟！
步骤4/7 点击查看大图
主备好所有配菜，豆芽要出水哦！
步骤5/7 点击查看大图
出过水的豆芽吊底，烤好的鱼放在豆芽上
步骤6/7 点击查看大图
锅里烧油，放入豆豉，花椒，盐，糖，豉油，一点生抽，炒一会，然后擦配菜都放进去一起炒，加些水，不要太多，这样会有汤汁哦！
最后一步点击查看大图
炒好后一起倒入鱼里面，再入烤箱，200度20十分钟，出锅喽！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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