酱烧鹌鹑蛋
用简单的食材,就可以做出色香味俱佳的营养小菜哦,酱烧鹌鹑蛋,全家都喜欢!
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好食材。鹌鹑蛋用清水冲洗干净。
-
步骤2/14
点击查看大图
锅中倒入适量清水,煮沸后倒入鹌鹑蛋,搅拌,煮约三分钟至熟。
-
步骤3/14
点击查看大图
捞出煮熟的鹌鹑蛋,放入提前备好的凉水中。为加快鹌鹑蛋变凉,可多换几次凉水。
-
步骤4/14
点击查看大图
待鹌鹑蛋彻底放凉后,剥去蛋壳,装盘备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
热锅,倒入少许食用油,少许哦!(怕被油溅到的,这一步也可省去,直接到下一步用水煮糖)
-
步骤6/14
点击查看大图
倒入适量清水(因为油已热,水可沿着锅边倒进去,动作不可太猛要小心,以免溅到皮肤),再倒入白糖,搅拌。
-
步骤7/14
点击查看大图
煮至浓稠,变成黄偏红的颜色即可。
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入适量清水,加入老抽、生抽和盐,拌匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入鹌鹑蛋,拌匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
煮沸后,加盖改小火,焖煮约十分钟至入味。
-
步骤11/14
点击查看大图
中途注意翻拌,让其均匀入味。
-
步骤12/14
点击查看大图
大火收汁
-
步骤13/14
点击查看大图
捞出鹌鹑蛋盛入碗中,再淋上汤汁。
-
最后一步
点击查看大图
一口一个,美味无穷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-06
酱烧鹌鹑蛋的相关分类
酱烧鹌鹑蛋的相关推荐
-
香菇炖鸡
2250029人看过 -
免烤箱甜品‼️软糯香甜的南瓜饼
191540人看过 -
#米饭最强CP#香菇炖鸡肉
200986人看过 -
孜然烤法式羊排
831935人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#为妈妈做法式羊排
99451人看过 -
简单六步,教你在家轻松做出佐餐下酒,Q弹筋道的【香卤鹌鹑蛋】
130956人看过 -
水煮皮皮虾(虾爬子)
48741人看过 -
五香鹌鹑蛋
150893人看过 -
香菇炖鸡米线
341904人看过 -
卤蛋
63355人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11702757人看过 -
猪肉白菜饺子
1166453人看过