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豆豉鲮鱼油麦菜

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紫默（小草根家庭美食）

最近我整理菜谱，都是以前积累下来的，一天有时候会发几个，都来不及推荐，喜欢我小草根家庭菜的朋友，请多关注最近上新的菜谱。 经常下饭店的人，对这道菜一定很熟悉，荤素搭配，营养均衡，老少皆宜。 鲮鱼有益气血，健筋骨，通小便的功效；豆豉味苦、性寒，入肺、胃经；有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效；油麦菜油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。好吃还好做的一道菜，希望大家喜欢：
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
油麦菜 350克
、
豆豉鲮鱼鱼罐头 1个
、
大蒜 10克
、
白糖 3克
、
水淀粉 15克
、
生抽 5克
、
胡椒粉 1克
烹饪步骤
小贴士

1、豆豉鲮鱼应经足够咸，注意盐的适量添加，口味轻的可以省略盐； 2、也可以先炒油麦菜，然后放入豆豉鲮鱼同炒；还可以先炒豆豉鲮鱼，然后添加油麦菜同炒。随个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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