虫草花排骨冬瓜汤
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步骤1/8
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排骨洗净焯水。
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步骤2/8
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砂锅装3升水,放入葱姜,倒入料酒,开大火。
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步骤3/8
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虫草花洗净备用。
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步骤4/8
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等砂锅的水热后,放入焯水后的排骨(中间切勿用凉水接触热排骨,不然肉质不会太酥烂)。
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步骤5/8
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放入虫草花,大火烧开后转小火,煲制1个小时。
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步骤6/8
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放入切好的冬瓜块和枸杞,继续煲制15分钟。关火,加入盐后再焖制3分钟。
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步骤7/8
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盛入碗中,香味扑鼻。
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最后一步
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撒入葱花和香菜,干碗吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
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