自制剁辣椒
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步骤1/5
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将辣椒洗干净，晾干水；大蒜籽拍碎切成细小颗粒状；豆鼓洗干净。（不怕辣的可以全部用小辣椒，我是一半不怎么辣椒的，一半辣的！）
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步骤2/5
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将锅烧热，放入植物油，七分热放入备好的大蒜籽和豆鼓、芝麻，不停的翻炒2分钟（不要炒糊了），关火继续翻炒，以免粘锅！放置冷却！
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步骤3/5
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将晾干水的辣椒切碎剁细！
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步骤4/5
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将剁好的辣椒放入之前冷却的锅中，放入食用盐，将辣椒和食用盐与芝麻、豆鼓、大蒜籽充分搅拌。静置两分钟。
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最后一步
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将辣椒装入玻璃瓶密封，大概10-15天就可以食用了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-05
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