车厘子杏仁冰淇淋的做法

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车厘子杏仁冰淇淋

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其实就是买的冰淇淋吃完了，天太热又不想出去......

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配菜(中级)

纯牛奶 500ml

、

鸡蛋 5个

、

细砂糖 15g

、

车厘子 8颗

、

杏仁 10颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
呐，5个鸡蛋磕巴磕巴蛋黄蛋清分离，咱这儿只用得着蛋黄，就啪啪啪的打匀打起泡就行
步骤2/5 点击查看大图
牛奶小火加热至9成开（锅边冒珍珠泡泡）
步骤3/5
蛋黄液沿锅边缓缓倒入牛奶中，边倒边搅拌加热的牛奶，不停搅拌，直至蛋液全部倒入牛奶。继续加热继续搅拌至微沸腾。关火，继续搅拌2分钟
步骤4/5 点击查看大图
车厘子对半切开去核，和杏仁一起放入保鲜盒再将冷却的蛋奶液倒入保鲜盒将保鲜盒放入冰箱冷冻
最后一步点击查看大图
我是昨天把它放进冰箱冷冻的，今天已经成型了把保鲜盒取出来，将冰淇淋切成小块、用勺子舀着吃

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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