柠檬蒸蛋糕的做法

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柠檬蒸蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

柠檬汁适量

、

低筋面粉 60g

、

白砂糖适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8
蛋白和蛋黄分离
步骤2/8
取一干净无水无油容器打发蛋白直到蛋白硬性发泡举过头顶蛋白不落
步骤3/8
再加入糖打发
步骤4/8
蛋黄部分加入柠檬汁过筛的面粉搅拌均匀
步骤5/8
将蛋黄部分和蛋白部分混合忌过度搅拌会起劲
步骤6/8
取一蒸碗将混合物装入震一震将气泡排出
步骤7/8
盖上保鲜膜在上面戳几个眼冷水入锅蒸15分钟蒸好后不要立刻揭盖停几分钟再取出
最后一步点击查看大图
完成了！可以搭配自己喜欢的坚果水果做以装饰

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

糖和柠檬根据自己喜好添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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