梅干菜鸡爪
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡爪洗干净把把脚尖去掉,再对半切开。姜切片,辣椒切小截。
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步骤2/4
锅中装水,把鸡爪倒进去,放入八角、姜片煮15分钟左右(喜欢吃烂一点的可以煮久一点)。把梅干菜洗干净放碗中备用。
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步骤3/4
煮好以后把鸡爪捞出再用冷水洗一遍,锅中下油,先把鸡爪倒进去炸一下,再下酱油翻炒一下,下料酒焖一分钟。
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最后一步
倒水进去,再把梅干菜放进去焖十分钟左右,最后把切好的辣椒放入,再焖一下就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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