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无敌拉丝的老式面包

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贝尔烘焙

老式面包大家应该很熟悉了，但这款是最拉丝，最好吃的中国老式面包哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
高筋粉110克(酵头)
、
低粉50克(酵头)
、
酵母3克(酵头)
、
水125克(酵头)
、
高粉( 主面团) 110克
、
低粉( 主面团) 50克
、
细砂糖( 主面团) 50克
、
盐( 主面团) 3克
、
奶粉( 主面团) 15克（可省略）
、
鸡蛋( 主面团) 45克
、
水 ( 主面团) 30克
、
黄油( 主面团) 35克
烹饪步骤
小贴士

面团分割后不用滚圆，直接整形 本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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