泡椒泥鳅
家里人爱吃泡椒的，这种做法还适用于煮小鱼，就是咱们平时用来油炸的那种小鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
泥鳅是妈妈帮忙处理的，以前我都不吃泥鳅黄鳝这些觉得很可怕，像蛇。所以我也不敢处理这些东西。
-
步骤2/6
点击查看大图
泡椒泡姜和美人椒剁碎
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里放油，待油温升高以后加入豆瓣酱翻炒，锅里温度会迅速升高感觉像开了，倒入泡椒等调料继续翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
然后倒入泥鳅，翻炒均匀，这个时候可以多炒一下，感觉这样更加入味些。
-
步骤5/6
点击查看大图
炒了泥鳅需要加清水煮了，泥鳅一定要煮久一点才可以杀死寄生虫，我煮了大概半小时，看着加水哟，不要中途加水进去影响味道，刚好没着泥鳅就可以了，中途还是要翻动一下的哈。
-
最后一步
点击查看大图
锅里水差不多干了，加入蒜末翻炒就可以出锅了，味道还不错，不需要盐和味精，我做鸡鸭鱼肉都很少放味精，因为本身就很鲜了，不过也是看个人喜好拉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
泡椒泥鳅的相关分类
泡椒泥鳅的相关推荐
-
泥鳅
123208人看过 -
剁椒泥鳅
42243人看过 -
干煸泥鳅
130069人看过 -
酸菜泥鳅
165071人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73470808人看过 -
超级好吃的五香炸泥鳅
319825人看过 -
炸泥鳅
110665人看过 -
红烧泥鳅
900940人看过 -
红烧泥鳅
1849287人看过 -
超下饭的红烧茄子
132500230人看过 -
红烧泥鳅
430340人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18013482人看过
