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酥炸小黄鱼

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小黄鱼营养丰富,油炸的最好吃。今天这个做法是跟家里来的客人学的,跟我以前的做法不同,却又是特别简单,还特别特别的好吃,制作过程中没有裹太厚的糊,反而炸的特别透,骨头都是酥的,端上来的时候一下子把我惊呆了,这里用到的孜然绝对是点睛之笔,那个味道跟黄鱼真是绝搭。今天把做法稍加改良,分享给大家,喜欢吃小黄鱼的可以试试,我敢说绝对会让家人惊喜。
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10分左右   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1 用二锅头腌鱼去腥效果很好,炸的时候酒就会挥发了 2 炸制中不要翻动,油温一定够热,要不鱼一动就碎了,鱼变硬时才可以翻动

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-07-04

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