【红糖果干软欧包】——COUSS CM-1200厨师机出品
健康美味的红糖果干软欧包,外香脆内柔软,爱面包的你一定会喜欢上它的口感!!~~by@@舞动的弦_冰冰
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步骤1/10
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红糖倒入搅拌桶中,倒入开水搅拌至完全融化,放置稍凉。
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步骤2/10
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加入除果干和黄油的其他材料,COUSS厨师机CM-1200开启2档揉面10分钟。
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步骤3/10
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加入软化黄油、果干,再揉面约10分钟。
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步骤4/10
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揉匀即可。
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步骤5/10
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操作台多放些干面粉,用刮刀将面团放入干粉中稍揉拌。
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步骤6/10
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揉好的面团分成2份,直接放入垫油纸烤盘中。
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步骤7/10
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面团入烤箱发酵约40分钟,至两倍大左右。
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步骤8/10
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在面团表面喷水,撒少许干粉,用锋利的刀片割出自己喜欢的图案。
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步骤9/10
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烤箱180度预热后放入,烘烤约30分钟。
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最后一步
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面包出炉后晾凉切片,组织很棒,面包软软的,特别好吃。
1、 此配方液体含量很大,面团比较湿润,没问题哈,做出来的面包很软很好吃。
2、 果干可按喜好添加,此次放的是葡萄干。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考 ,请按烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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