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红烧冬瓜的做法

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红烧冬瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜适量

、

纯山茶油适量

、

生抽适量

、

酱油适量

、

清水适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

自制湖南剁椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把冬瓜切墩
步骤2/6 点击查看大图
锅中放入山茶油，这个是真正的山茶油，无添加的，是我老家山里的茶果在油坊里榨的油。
步骤3/6 点击查看大图
放入冬瓜小火煎一定要用小火要不然颜色会黑就不好看了
步骤4/6 点击查看大图
我这里就是开的中火然后煎糊了，煎好后依次放入生抽、酱油、剁椒、然后放入清水、最后盖上锅盖煮。
步骤5/6 点击查看大图
可以起锅了。
最后一步点击查看大图
成品图，自己家吃的，碗不是很漂亮，不要嫌弃吖！

小贴士

每种材料根据自己的情况而来，人多材料多，人少材料少，所以我这里用的是适量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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