芒果慕斯的做法

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芒果慕斯

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1小时以上 | 配菜(中级)

芒果

、

淡奶油 200g

、

吉利丁片 5片

、

黄油 30g

、

奥利奥 1包

、

牛奶 50g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大合照，漏拍黄油
步骤2/11 点击查看大图
先用保鲜袋装着奥利奥，用擀面杖碾碎。搅拌黄油之后放模底，用力按压按紧。放冰箱冰冻半小时。
步骤3/11 点击查看大图
切好芒果，把那些切得不是很漂亮的芒果与牛奶一起放搅拌机里搅拌，就成了芒果泥。
步骤4/11 点击查看大图
用清水泡吉利丁片，泡好之后用温牛奶泡化。然后把牛奶再倒到芒果泥里搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
淡奶油加糖打发至有明显纹路，提起来有勾。（我还是打太久了）
步骤6/11 点击查看大图
加入芒果泥，搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
一层奶油，一层芒果
步骤8/11 点击查看大图
猛得加芒果
步骤9/11 点击查看大图
本来要做镜面的，但是后来还是脑子短路了乱花一通
步骤10/11 点击查看大图
搞定了，冻4个小时以上。如果不急吃，最好是冻过夜…
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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