外酥里嫩鸡蛋饼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
打三个鸡蛋，加少量料酒去腥，搅打均匀
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步骤2/5
韭菜洗净，切碎末（约0.5CM长即可），并加入上述鸡蛋中
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步骤3/5
加入小麦面粉，搅拌均匀，加入盐，再加少量熟油来使鸡蛋饼有酥脆感。
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步骤4/5
锅中倒适量油，分批次加适量鸡蛋浆，小火煎熟了，煎好一面注意翻面再煎（小火下可适量多煎会儿，使之表皮酥脆）
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最后一步
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最后煎出的几张鸡蛋饼，嘻嘻～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-03
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