秘制麻辣鸡丝
-
步骤1/5
点击查看大图
用擀面杖隔着保鲜袋把花椒碾碎备用
-
步骤2/5
点击查看大图
葱姜蒜切末备用,香叶和姜块准备好备用
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡胸肉洗净后放入锅中,加清水,分别放入盐、香叶葱头,姜块,五香粉,煮熟后用冰水泡后撕成鸡丝备用。一定要用手撕,刀切的不好吃。
-
步骤4/5
点击查看大图
将橄榄油在锅中烧热后关火,把葱姜蒜末放入锅中炸出香味,倒入凉拌盆中,再加入花椒末,辣椒油,芝麻酱,醋,糖,香油,芝麻等佐料和鸡丝拌匀即可(用量参照配料说明)
-
最后一步
点击查看大图
摆好盘上菜咯!
不要用花椒面,要用花椒现碾碎才香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
麻辣鸡丝的其他做法
麻辣鸡丝的相关分类
麻辣鸡丝的相关推荐
-
万州烤鱼
73755人看过 -
#夏日冰品不能少#凉拌石花菜
238023人看过 -
榨菜肉丝面--怀念的味道
759055人看过 -
麻辣烤鱼
105979人看过 -
新疆辣子肉拌面
233916人看过 -
开胃菜——凉拌豇豆
1041696人看过 -
黄鱼烧豆腐
347465人看过 -
#夏至日,大口吃面#大盘鸡拌面
184720人看过 -
排骨米线
13891人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14096639人看过 -
蘸水面、裤带面、油泼面
16493人看过 -
麻辣烤鱼
14464人看过