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香辣虾的做法

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香辣虾

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吃惯了白煮虾，换换口味，就来了这个香辣虾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾 250g

、

葱两根

、

姜丝适量

、

大蒜头 1个

、

青椒半个

、

花椒一小把

、

干红辣椒一小把

、

香菜 2根

、

油适量

、

生抽一勺

、

鲜酱油 2勺

、

盐半勺

、

料酒 5勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买鲜活基围虾半斤
步骤2/6 点击查看大图
去头部内脏，开背去虾线，剪去触角和腹部小脚，放入盆中，倒入盐，糖，料酒腌制15到20分钟
步骤3/6 点击查看大图
腌虾的同时准备配料，大蒜头切碎，青椒切成小丁，葱切段，姜切丝，干红辣椒洗净切段
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入油七分热，配料倒入，炒香
步骤5/6 点击查看大图
腌制好的虾，沥干倒入锅中翻炒，加入酱油，炒熟出锅
最后一步点击查看大图
加入香菜叶子点缀，是不是看起来很有食欲

小贴士

不爱吃辣的少放红辣椒，或者红辣椒不切开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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