夏日冰爽良品——紫苏桃子姜
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步骤1/6
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去除毛桃表面浮毛,洗净,用小刀切成桃瓣,去核留肉备用。紫苏洗净,吹干表面积水备用。
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步骤2/6
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仔姜洗净,切片备用
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步骤3/6
取桃块和仔姜片,加入少量食盐,拌匀,约摸10分钟,桃块和仔姜出水,沥去水份留肉备用。(盐适量即可,因为不会再洗净)
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步骤4/6
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紫苏稍微吹干表面水后,加入食盐,用手抓到紫苏出水,紫苏干和水留用。
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步骤5/6
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取干净干燥玻璃瓶一只。按照:少许紫苏干,桃肉,仔姜片,杨梅,冰糖的顺序轮流叠放,直至瓶子装满,倒少量饮用水。(只要少量,后期瓶子内食物会出水)
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最后一步
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放冰箱冷藏,每天瓶子里水份会增加,待瓶内水分没过食材即可享用。底部食材味道更佳。
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发布于 2016-07-03
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