自制简易寿司

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好久没做寿司吃了，今天又来动动手！家中自制的简易寿司虽没有寿司店里那种专业的食材和制作工序，但可以凭着家人喜欢的口味做！[愉快][愉快]

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

米饭

、

海苔

、

香肠

、

鱼豆腐

、

黄瓜

、

炸肉碎

、

盐

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/13 点击查看大图
提前煮好米饭，每次要做寿司的米饭我都会煮的稍软一些，而且大米中加入一些糯米一起煮，这样包寿司卷的时候米饭粘性好容易包卷
步骤3/13 点击查看大图
米饭中加入少许盐和香油
步骤4/13 点击查看大图
用筷子或铲勺将米饭播散拌均，让盐均匀入味，然后将米饭晾至低温
步骤5/13 点击查看大图
鱼豆腐放置锅中蒸十分至熟即可
步骤6/13 点击查看大图
将黄瓜、香肠、蒸熟后的鱼豆腐都切成小条
步骤7/13 点击查看大图
竹帘上铺上海苔
步骤8/13 点击查看大图
海苔上均匀的铺上米饭，用工具将轻轻压实，加入切好的材料，儿子喜欢番茄酱，于是我有挤上一些番茄酱
步骤9/13 点击查看大图
一端慢慢卷起至全部卷实
步骤10/13 点击查看大图
再做一款外卷的1.首先还是在海苔上均匀铺上米饭2.接着将铺有米饭的海苔先移开3.然后在竹帘上铺上保鲜膜4.在保险膜上均匀的铺上炸肉碎（这个炸肉碎是做油炸五花肉时，五花肉裹了湿粉，炸好后多出脆脆的粉粒，用来做寿司卷或家人糯米饭中或者用来拌豆腐都很好吃）5.把铺有米饭的海苔，米饭的那一面铺在炸肉碎上，轻轻按压使炸肉碎都粘在米饭上6.这时海苔朝上那面加上之前切好的食材7.最后慢慢卷起
步骤11/13 点击查看大图
把所有卷好的寿司全部切好装盘，切的时候没有人手就没拍照！
步骤12/13 点击查看大图
成品图，这两盒上某某小朋友预定好的！
最后一步点击查看大图
成品图！