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酸辣地木耳的做法

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酸辣地木耳

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以前只听说过地木耳营养价值高又美味，但是从来没有品尝过。恰好这周末去徒步，就采了一大袋子回来，做了个酸辣口味的，确实很美味！

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10分钟左右 | 配菜(中级)

地木耳 300g

、

酸辣椒 10个

、

生姜 1个

、

大蒜 8颗

、

生花椒 5g

、

葱子 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
反复清洗地木耳，彻底清除杂质
步骤2/12 点击查看大图
放入沸水中，加淡盐煮3分钟左右
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透两次清水，沥干
步骤4/12 点击查看大图
酸辣椒切段
步骤5/12 点击查看大图
大蒜拍一下即可
步骤6/12 点击查看大图
生姜切丝
步骤7/12 点击查看大图
生花椒也要拍一下，以便更好散出清香味
步骤8/12 点击查看大图
葱子切段
步骤9/12 点击查看大图
倒入菜籽油，烧热
步骤10/12 点击查看大图
依次倒入酸辣椒、生花椒、大蒜、生姜，翻炒两次，地木耳下锅，继续翻炒，适当加入鲜味汁
步骤11/12 点击查看大图
翻炒2分钟，撒葱花，起锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-03

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