椰蓉面包
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步骤1/10
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牛奶,鸡蛋放入面包机,牛奶可以留一点等揉面的时候看面团湿的状态再考虑是否添加
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步骤2/10
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放入高粉,低粉,对角放糖和盐,面粉挖个小坑放入酵母,进行揉面20分钟
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步骤3/10
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放入黄油再揉面20分钟成光滑面团
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步骤4/10
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发酵2倍大
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步骤5/10
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黄油融化加入蛋黄,糖,椰蓉,混合均匀
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步骤6/10
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取小面团压扁擀开一点,放入椰蓉馅,包起,捏合口朝下
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步骤7/10
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用擀面杖擀成长舌状,用刀在表面划开口子
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步骤8/10
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拧麻花状
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步骤9/10
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两头捏合,捏紧了
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最后一步
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放入烤箱第二次发酵变大,表面刷蛋液,160度25分钟左右,温度根据自家烤箱情况来定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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