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蒜香空心菜

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空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C，及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有清热解毒、通便、润肤美容等功效参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

空心菜一把

、

大蒜三瓣

、

盐适量

、

鸡精少许

、

色拉油一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/10 点击查看大图
空心菜分捡一下，叶和杆分开切小，洗净。
步骤3/10 点击查看大图
叶子用一点点淡盐水泡一会。
步骤4/10 点击查看大图
洗净沥水。
步骤5/10 点击查看大图
热锅，放入一勺色拉油
步骤6/10 点击查看大图
放入空心菜杆，快速翻炒一会儿
步骤7/10 点击查看大图
放入叶子，快速翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
放入适量盐，快速翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
看见空心菜出水，放入大蒜粒，一点点鸡精，快速翻炒均匀后出锅。
最后一步点击查看大图
清爽不油腻，空心菜，来一份吧！

小贴士

全程大火快炒。把杆和叶分开入锅，。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-25 · 江苏

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