拆烧鱼头
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特新鲜鱼头,本来想做个蒸的,奈何太大,没容器可装。想烧个整的,家用的锅装不了,没办法,把它拆开烧,味道还不错。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鲢鱼鱼头
2000g
、
食用油、盐、料酒、老抽、生抽、醋、白糖
适量
、
生姜、大蒜、香葱、新鲜小米辣
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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大鱼头拆开,冲洗干净沥水。葱姜蒜切好,小米辣剪段。
-
步骤2/7
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热锅冷油把鱼头有皮的那面放进去小火慢煎,煎至微黄盛出。
-
步骤3/7
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锅里油少的话再加些油,把姜蒜小米辣放进去炒香。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-07-02
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