红薯布丁
家里好多红薯 天天烤红薯 水煮红薯。儿子看见红薯就皱眉。 从网上搜了一堆方子 精选出一款 加以改良 哈哈 现在轮到儿子缠着问:妈妈 啥时候再吃?
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步骤1/5
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烘箱预热165度。 红薯隔水蒸熟 去掉多余水分 捣成泥。
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步骤2/5
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黄油融化,加入鸡蛋打散,加入牛奶和香草精,一起加入红薯泥中,拌匀。我加了少许蔓越梅干和白巧克力片。没有的可以不加。
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步骤3/5
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把红薯泥倒入有一定深度的烤盘中 我用的是可以入烤箱的玻璃碗。表面基本抹平。入烤箱中烤20分钟。
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步骤4/5
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同时,准备topping. 黄油融化,加入面粉,椰蓉,糖和捣碎的核桃。 拌匀。取出红薯泥,将核桃混合物均匀铺在红薯上,继续入烤箱,烤30分钟。用筷子插入,如果取出时没有红薯泥粘着,就好了。
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最后一步
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成品。额 只剩1/4的成品图。
这里很多原料都用量杯量 是为了方便。我加了蔓越梅是为了让甜口中夹杂一点点酸味 纯属个人喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-02
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