红薯布丁
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步骤1/11
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红薯去皮切滚刀块
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步骤2/11
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上锅蒸熟后,捣成红薯泥
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步骤3/11
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捣成这样泥状,晾凉
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步骤4/11
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在红薯泥中加入低筋面粉
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步骤5/11
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混合均匀,揉成红薯团
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步骤6/11
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模具上刷一层薄油,把手打湿后,取适量红薯泥,揉成团后放入模具中,沿着边缘按压成和模具一样的形状
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步骤7/11
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鸡蛋打入碗中,加入适量牛奶和少量白糖,搅匀
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步骤8/11
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过筛
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步骤9/11
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调好的布丁液,倒入模具中,8~9分满就可以了
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步骤10/11
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上蒸锅中,中火蒸20分钟,关火后焖2分钟再出锅。
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最后一步
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揭开锅盖的一瞬间,一股奶香和红薯的香甜味,吃着绵软细腻,好吃的不得了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-07
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